当前位置:首页>> 职业教育>> 旅游>> 旅游管理
  • 饭店职业形象:着装与礼仪
    饭店职业形象:着装与礼仪

    原书名:Best Impressions in Hospitality: Your Profesional Image for Excellence

    • 作者:Angie Michael
    • 译者:
    • 版次:1
    • ISBN:9787563712649
    • 出版时间:2005-04
    • 出版社:旅游教育出版社
    • 定价:¥19.80 元

图书简介

如果你在与旅游饭店业有关的任何领域工作,那么,本书就是为你而写的。饭店业不仅是一种专业,而且是一种生活方式。它是种富有挑战而令人激动的职业,它不仅牵涉到技能,而且与你的整个身体有关。在一个飞速发展的全球化社会中,我们不仅需要跟上最新技术的发展,还必须适合具有多元文化背景的顾客及同事的行为方式。饭店业中的第一印象至关重要。人们相遇是短暂的,而影响却是持久的。你的外表、你的话语、你的表达方式以及做事方式,都对与你一道工作的人以及你的取务对象,有着显著影响。
 

作者简介

图书目录

前言
第一章 第一印象 1
当我们理解了我们的着装和外表对别人会有多大影响时,我们就
会知道更加仔细地挑选自己每天要穿着什么衣服来面对世界。
第二章 饭店人的职业着装 5
要达到优秀的职业形象,就应有挑选衣服的艺术,即衣服与我们身
体特征相得益彰。
第三章 饭店业中男士的职业着装 17
今天,男士的套装都是令人舒适而精巧裁剪的,不再像从前那种枯
燥乏味的样子了。
第四章 饭店业中女士的职业着装 47
当我们想到穿着优良的女性饭店业专业人士时,“适宜”是出现在
脑海中的一个关键词;还有,在挑选布料、款式、花色、配件饰物以
及把它们配在一起的技巧方面,要注意一些细节。
第五章 饭店业中有随意的日子吗 74
服装是专业外表当中的一个关键因素,丢失了这种可以当作强有
力视觉工具的东西,就可能对你不利。
第六章 通用标准 79
关于修饰的指导方针——已经被全世界大多数饭店业组织所接
受,被当作提供优质服务的方式,得到所有的顾客和宾客赏识——
不管他们来自哪里。
第七章 按种类穿制服 84
如果你的衬衫是长袖的,衬衫袖子在外套上衣袖子下面露出了1/8
英寸到1/4英寸了吗?
第八章 饭店业:你的所言和所行 92
如果你真的想传达出为宾客服务的真诚愿望及许诺,就必须使自
己全身心投入到相互交往当中——用体态、面部表情、身体位置、
动作、手势、嗓音音调以及态度投入其中。
第九章 职业礼节:令人愉快的最低标准 115
你懂得如何在一些社交及公务场合行为得当吗?这些场合对于饭
店业专业人员来说都是家常便饭——无论是在办公室、社交聚会、
餐桌旁,还是使用电讯设备或者在宽大的房间里。
第十章 选择制服的艺术 140
面料、颜色、款式和配饰——这些元素还象征着责任、义务和职
位。

辅助资料下载

资料名称 文件类型 文件大小 下载

请您登陆后,再进行资料下载。
如果您还没有用户名和密码,请您点击“获取下载资格”按钮,进行申请表格填写,我们会及时跟您取得联系。